Les bivalves

Les bivalves

Comme tous les mollusques, les bivalves sont des invertébrés au corps mou divisés en trois parties : une tête, un pied musculeux et la masse des organes. L'ensemble est enveloppé par le manteau qui secrète la coquille externe (moule), chez d'autres mollusques, elle est interne (seiche) ou absente (nudibranche, poulpe).
Carte d'identité de l'huître : Embranchement : mollusques Classes : bivalves Famille : ostréidés Genre et espèce : ostréa édulis (huître comestible ou huître plate).		L'huître : elle se nourrit en filtrant l'eau de mer pour retenir les fines particules alimentaires. L'huître peut changer de sexe plusieurs fois au cours de sa vie. Ce phénomène étrange n'est pas rare chez les mollusques bivalves dont les organes reproducteurs sont si simples qu'une telle métamorphose n'exige pas une grande transformation. D'abord mâle, l'huître devient femelle après quelques semaines. Elle redevient masculine après avoir pondu.
Carte d'identité de la moule : Longueur de la coquille : 5 à 12 cm Diamètre de l'œuf : 0,1 mm Embranchement : mollusques Classe : bivalves Ordre : filibranches Famille : mytilidés Genre et espèce : mytilus edulis (moule commune)